Bolo de 50 anos

Preço dos bolos artísticos

Olá pessoal, hoje resolvi responder uma pergunta que tem sido feito com muita frequência aos confeiteiros com os quais tenho contato, a respeito do custo dos bolos artísticos ou confeitados, muitas pessoas não entendem porque o custo é tão elevado se é simplesmente bolo? A questão é que não é simplesmente bolo. O Bolo Decorado é um item importante na festa, complementando a decoração, enfatizando a data especial. O que as pessoas têm que entender é que um bolo artístico não é feito apenas pela massa, recheio e cobertura, é claro que isso também conta, mas a elaboração de um bolo desse tipo leva tempo, como também sua confecção. Os motivos são os mesmos como de qualquer produto feito por terceiros, como de uma obra de arte. Leva-se muito tempo se criando um bolo, produzindo e muito mais tempo sendo confeccionando. Um bolo artístico pode levar até vários dias para ficar pronto e quanto mais detalhe mais tempo leva. Além do custo do material, levam-se em consideração os números de horas que serão gastas para sua execução e se gasta muitas horas. Além disso, precisa ter certa habilidade em utilizar as ferramentas. Um tipo de bolo que está muito na moda é o bolo 3D, esse tipo de bolo requer um noção de espaço e muito de escultura, então como podemos ver as habilidades necessária para trabalhar com decoração são as mais variadas possíveis e cada confeiteiro busca e desenvolvo a sua. Então um bolo confeitado vale tanto quanto sua complexidade em executa-lo. Um bolo artístico além de lindo tem que ser também delicioso não é verdade? Então juntar as duas coisas em uma só produto não é nada fácil, se fosse haveria mais confeiteiros do que clientes.

Tamanho da fôrma X nº de fatias de bolo

Para quem gosta de fazer bolo e tem dúvida do tamanho em relação as pessoas.
vai uma dica: Tamanho da fôrma X nº de fatias de bolo
Fôrma:
- redonda de 15cm  - 12 fatias
- redonda de 20 cm - 16 fatias
- redonda de 25 cm - 26 fatias
- redonda de 30 cm - 42 fatias
- redonda de 35 cm - 48 fatias
- redonda de 40 cm - 64 fatias

- quadrada de 20 cm - 24 fatias
- quadrada de 25 cm - 32 fatias
- quadrada de 30 cm - 48 fatias
- quadrada de 35 cm - 64 fatias
- quadrada de 40 cm - 90 fatias
- quadrada de 45 cm - 120 fatias

- retangular de 35X25cm - 48 fatias
- retangular de 40x30cm - 65 fatias
- retangular de 45x30cm - 74fatias
- retangular de 50x40cm - 110fatias
- retangular de 55x45cm - 136 fatias
- retangular de 75x45cm - 180 fatias

- oval de 30x20cm - 25fatias
- oval de 40x30cm - 50fatias
- oval de 50x40cm - 85fatias
- oval de 55x45cm - 110fatias
- oval de 60x50cm - 130fatias
- oval de 65x55cm -155fatias

- coração de 15cm - 14fatias
- coração de20cm - 22fatias
- coração de25cm - 38fatias
- coração de30cm - 56fatias
- coração de35cm - 72fatias
- coração de40cm - 94fatias

Fonte: Apostila do Curso Senac de confeitaria que fiz. Espero que gostem e que de uma ajudinha.