Blog para quem gosta da arte de confeitar, de bolo para festas e temáticos, para quem trabalha com confeitaria em geral e para quem quer ficar por dentro das tendencias de doces e guloseimas para eventos.
Nossos Produtos
domingo, 16 de junho de 2013
sábado, 8 de junho de 2013
Pão de Ló de Chocolate
Pão de Ló de Chocolate
Você precisa de:
Ø
Para
a massa:
·
Para
a massa:
·
Ovos
(claras separadas), 4 unidades
·
Açúcar,
5 colheres (sopa)
·
Farinha
de trigo, 4 colheres (sopa)
·
Chocolate
em pó, 3 colheres (sopa)
·
Fermento
em pó, 1 colher (chá)
·
Rum,
3 colheres (sopa) opcional.
Modo de fazer
·
Bata
as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
·
Junte
o açúcar até obter uma mistura homogênea.
·
Agora,
com a batedeira desligada, acrescente a farinha, o chocolate em pó
(peneirados), o rum e o fermento. Mexa, sempre delicadamente, com movimentos leves e de baixo para cima,
para não baixar a massa.
·
Em
uma fôrma untada com manteiga, farinha e papel manteiga, coloque o pão-de-ló e
leve para assar de 15 a 20 minutos, num forno preaquecido (180º).
·
Em
seguida, retire da assadeira e remova o papel manteiga da base da massa.
Obs.: Perfeito para rocambole e torta sendo que
para o rocambole usar colher medida rente e na torta usar colher cheia de
farinha de trigo
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