Bolo de rosas

Um bolo de rosas muito versátil, que serve muito bem para qualquer evento, desde um aniversário a um bolo de casamento. As rosas são confeccionadas em chocolate de modelar. Seja para uma comemoração feminina ou masculina ele certamente será uma atração a mesa.

Organização de um evento

É muio comum na preparação e organização de casamento ou festas de 15 anos, as pessoas se preocuparem mais com a decoração do que com o que vai ser servido aos convidados, nem sempre a doceira ou salgadeira com o preço mais barato é a melhor opção, o que adianta um festa lindamente decorada e um serviço de alimento ser de péssima qualidade. O que adianta seus convidados acharem sua festa linda e sair falando da qualidade do que foi servido? As pessoas precisam dar mais atenção a esse detalhe. Quem nunca foi a uma evento onde a decoração estava um arraso mais saiu falando dos produtos servidos? Nada mais desagradável, porque certamente isso vai ficar na lembranças dos seus convidados.
Então por onde começar? Sempre deve-se preocupar com o que vai ser servido na festa primeiro, vai ser um buffet ou vou contratar os serviços separadamente?  Certamente a comodidade de contratar um buffet hoje em dia conta, justamente pela praticidade que precisamos para vida corrida que temos, mas nem sempre a qualidade é a mesma de você contratar os parceiro para seu evento individualmente, com certeza você vai ter um pouco mais de trabalho mas também vai ter certeza do que vai ser oferecido, sem dizer do risco que se corre hoje em dia quando você contrata tudo com um único fornecedor. Quantos casos vimos nos noticiários de eventos onde o dono do buffet pega o dinheiro e some. Quanto você contrata separadamente os serviço você corre menos risco de ter todo seu trabalho e dinheiro perdido de uma vez.
Por isso um casamento ou evento de grande porte deve ser iniciar com a maior antecedência possível pois assim você terá tempo para acertar algum ponto que não está de acordo com que você sonha.
Em primeiro lugar escolha o local de seu evento com no mínimo um ano e meio de antecedência, observe bem o local, a luminosidade, se ele tem tudo que vocês vão precisar,não se esqueça de verificar a facilidade de acesso e se há estacionamento, nada pior para um convidado que ficar procurando vagas para estacionar.
Em seguida se preocupe com o que vai ser servido, principalmente com a qualidade, não adianta você gastar rios de dinheiro em decoração  e pecar por economizar no que será servido, desconfie sempre de serviços muito baratos, pois sabemos que bons produtos são mais caros mesmo. Alguns buffets chegam a pedir a seus fornecedores de doces para que ou o bolo ou os doces sejam realmente mais doces para que sejam consumidos em menor quantidade, outros chegam a oferecer um produto na degustação e outro mais inferior no evento. E nesse caso fica difícil você recorrer e conseguir uma reparação do prejuízo, porque você não sabe a quem foi o responsável diretamente pelo produto. Em tão se dedique um pouco mais as degustações dos doces e salgados, se você começar a ver isso com bastante antecedência certamente vai ter tempo para visitar vários fornecedores e terá certeza pelo que você está pagando.
  E aí sim depois do local e de todo o serviço de alimentação visto e contratado se preocupe com a decoração, hoje pode-se fazer lindas decorações com baixo custo e lembre-se que o chique é fazer menos parecer mais em uma decoração. Tenho certeza que seus convidados vão sair elogiando seu evento se seus doces e salgados forem simplesmente divino.

Fotos tirada da internet.

Doces modelados e artesanais, entenda o preço

                                         Doces Artesanais Entenda o Preço
     Quando fazemos um produto artesanal seja ele comestível ou não colocamos muito do nós mesmo em nossos produtos que é um produto exclusivo, raro, que demanda grande tempo e dedicação por parte do artesão, ao contrário do que ocorre com os produtos industrializados que são feitos em grande escala, não possuindo a mesma beleza de um produto feito à mão. Então, é preciso calcular corretamente as despesas, mão de obra, tempo gasto, lucro pretendido, entre outros elementos para se chegar a um preço justo. Além disso estamos oferecendo um produto que não pode ser feito por qualquer pessoa, é um produto que requer uma certa habilidade, criatividade e tempo para ser executado, coisas que a vida moderna tem tirado da maioria das pessoas. Quando procuram nosso trabalho é porque não sabem, não querem ou não dispõem de tempo para fazer. Um doce artesanal requer bem mais de ingrediente de qualidade e qualidade custa caro não é mesmo?Então imagine qualidade associado a tempo gasto que também custa caro, ainda mais hoje em dia em que o relógio parece acelerado e tudo acontece em um piscar de olhos. Então lembrem-se disso tudo na hora de dar o valor final um produto artesanal é isso que temos que deixar bem claro para nossos clientes, que ele leve em consideração que nós artesãos utilizamos bem mais que ingrediente ou material,  gastamos muito tempo e tempo é tudo para um artesão. Além do custo do material, o que cobramos é nosso tempo e nosso amor colocado em tudo que fazemos. Um artesão tem um dom dado por Deus, criam produtos que a maioria das pessoas não conseguem produzir. Muitas vezes as pessoas preferem encomendar um produto simplesmente porque acham que o tempo que vão levar para fazer não vai compensa então, nada mais justo que paguem  pelo tempo que o outro vai gastar para executa-lo.

Corte do bolo de casamento .

   Ato simbólico que vem se perdendo com a modernidade nas festas de casamento é o corte do bolo.
Cortar o próprio bolo de casamento não tem preço e é muito romântico e uma tradição que vem se perdendo com o tempo.
   Cortar o bolo na festa de casamento não é apenas uma tradição necessária, mas também tem um valor simbólico para a vida do casal. A noiva deve segurar a espátula e o noivo colocar sua mão sobre a dela. Assim, esse ato tem o significado de partilhar o futuro e de sempre se doar um para o outro.
Em algumas festas, os noivos ainda se alimentam mutuamente do pedaço por eles cortado
  Infelizmente com a correria da vida moderna e a praticidade dos bolos fakes essa tradição vem se perdendo e hoje em dia são cada vez mais raras ver fotos do corte do bolo em um álbum de casamento.
  Não sou contra um bolo falso, cada casal de noivos sabem o motivo que os levaram a preferir um bolo cenográfico, mas infelizmente eles estão colocando em segundo plano o prazer de se cortar e trocar pedaços do bolo entre si. Esse ato significa muito mais que um corte, é a comunhão, a confiança e parceria que são representada nessa hora. Uma solução para não se perder esse momento é fazer uma parte do bolo verdadeira para esse momento que é tão significativo e prazeroso. Deixar que a praticidade faça esse momento tão lindo e romântico  um momento dispensável é diminuir um pouco do brilho da cerimônia, além do que é um momento tão esperado por todos os convidados. É realmente um momento único e de muita intimidade entre os noivos, ato que confirma a sincronia e comunhão entre o casal.
Fotos da internet.

Bolo Frozen

Bolo Frozen

Bolo criado pelo Artesanato Doce por Dri Moraes, este bolo teve como conceito e inspiração na animação Frozen - Uma Aventura Congelante é um filme de animação musical estadunidense produzido pela Walt Disney Animation Studios., o primeiro andar refere-se a ao reino de Arendelle que se localiza a beira mar que fica congelado no decorrer da história, o segundo andar refere-se a jornada da jovem, Anna,que parte em uma jornada com Kristoff, o homem da montanha, sua leal rena de estimação (Sven) e Olaf, um boneco de neve que sonha em experimentar o verão, para encontrar sua irmã Elsa, cujos poderes congelantes transformaram o reino onde vive em um inverno eterno. O último andar já alto das montanhas próximas, Elsa liberta os seus poderes, construindo um palácio de gelo. Para destacar a personagem principal Elsa, o castelo de gelo foi confeccionado em açúcar isomalt e lampadas de led. Com muitas rochas e flocos de neve de açúcar e personagens modelados em biscuit (nesse caso a pedido do cliente) o cenário se completa.

Topo de bolo Frozen

Os bolos infantis estão sempre em alta, qual mãe ou pai não gosta de comemorar mais um ano de vida de seus filhos? E para compor uma peça fundamental em toda comemoração que é o bolo estão os mais variados topos de bolo que geralmente segue o tema da festa com as mais graciosas esculturas que podem ser de pasta de açúcar ou de porcelana . 

Em muitos casos estes ornamentos de bolo são uma verdadeira obra de arte e que deixam os pequenos encantados. E com o Artesanato Doce   não poderia ser diferente, nos referimos  aos nossos topos de bolo como esculturas. Estes aqui foram confeccionado em porcelana fria para compor o bolo do tema preferido das meninas e meninos no momento, a família Frozen , com nos carinhosamente os chamamos e como não se apaixonar pelo fofo boneco de neve que adoro abraços quentinhos ou não se solidarizar com a diferente Elsa e com a meiguice de Anna, o que explica o motivo do tema está entre o preferido das crianças do mundo todo. Esta é a nossa versão dos personagem que temos certeza que vai enriquecer muito o nosso bolo e deixar a nossa pequena cliente muito feliz o que é sem dúvida o mais importante para toda nossa equipe, em nossa fábrica de doces sonhos.

PASTA DE MARSHMALLOW

Essa pasta é uma ótima opção para quem não tem muita prática na confecção de pastas de açúcar para cobrir e decorar bolos e afins, pois ela requer apenas dois ingredientes, marshmallow americano e açúcar. É uma pasta bem maleável e com um sabor que agrada a todos. Ela é usada da mesma forma que outras pasta e deve ser colorida com corante em gel ou softgel.

BOLO LIVRO

BOLO LIVRO

Mais um de nossos trabalhos "bolo livro", feito com massa de pão-de-ló e recheios de nozes e ameixas, coberto com pasta americana, os detalhes foram feitos coma técnica do carimbo e pó dourado.

Mine bolo em pasta americana.

Os mines bolos sempre estão em alta seja como lembrancinhas ou para compor a mesa da festa é uma ótima ideia também para se presentear alguém no dia do aniversário, por serem pequenos, fácil de transportar  e vai agradar muito a quem o recebe  de presente. Só se lembre de investigar o tipo de massa e recheio que a/o aniversariante gosta mais para não cair no erro de presentear alguém com um sabor que ela não vai gostar, além disso você precisa se certificar de que ela não tem nenhuma restrição quanto a glúten, lactose ou a açúcar. Descobrindo a preferencia da pessoa que você quer presentear esse é um presente de encantar aos olhos e ao paladar e vai deixar todos com água na boca.

Coração Rendado

Coração rendado é uma ótima opção pra dar para quem você ama seja no aniversário, no dia dos namorados ou em qualquer outra comemoração em que se quer um pouco mais de romantismo, afinal quem não gosta de chocolate? Esse ainda por cima vem recheado. O recheio pode ser o mais variado possível e a escolha do cliente, presente certeiro.